zondag 21 september 2014

Aubergine Feest!

Vandaag een enorme hoeveelheid aubergines kunnen oogsten.


De aubergineplanten beginnen helaas ook sporen van meeldauw te vertonen. Om de laatste kleine aubergines die er nog aan zitten te laten rijpen heb ik besloten de rest eraf te halen.
Sommigen waren al wel een beetje ziek/verkleurd maar de meesten zijn nog mooi en klaar voor gebruik. In totaal bijna 2 kilo! 

Ook slakken en luizen hebben flink kunnen smikkelen van mijn plantjes en aubergines want sommige paarse vruchten hebben een gaatje. Gelukkig merk je dit in een gerecht toch niet terug.
Een paar aubergines heb ik weggegeven en de rest is verwerkt tot een heerlijke lasagne. Zo heerlijk dat ik er zelfs geen foto's meer van heb kunnen maken.

Nu hopen dat de laatste aubergines aan de plant ook nog geoogst kunnen worden...