Inmaaktijd

Afgelopen dagen bezig geweest met het maken van druivensap (helaas geen foto's)

En vandaag vond ik het wel tijd om eens iets te doen met de grote hoeveelheden cherry tomaten die nog aan de struiken hangt boven.

Gelukkig was de lekkage waar ik het de vorige keer over had verholpen na het verplaatsen van de bakken. Nu staan de twee bakken (1&2) beneden in de tuin. Maar alle planten in potten en emmers moeten nog opgeruimd worden. Dat is er helaas even bij ingeschoten. Binnenkort zal ik daar tijd voor vrijmaken.

Vandaag dus tomaten inmaken. Even een aantal recepten gezocht op internet en uiteindelijk gekozen voor inmaken in azijn.

Eerst moesten de tomaten natuurlijk geplukt worden. :)

Tomaatjes. Sommige waren al geknapt van het vele water dat ze nu in hun emmers krijgen.

In totaal wel genoeg om een liter pot te vullen dus gauw even naar de blokker en lidl voor een weckpot en azijn.

Hier in een bakje. Sommige waren wel slecht dus die heb ik verwijderd. Volgende keer eerder beginnen.

Alles schoon gemaakt en volgens het recept moeten de tomaten geperforeerd worden dus dat deed ik met een sateprikker. Daarna de azijn koken en de tomaten met een beetje knoflook, ui en peper in de pot en de azijn eroverheen!

                                                               Hier het resultaat!

Verder nog een courgette uit de tuin gehaald en mijn borlotti bonen maar eens gewogen. Ze liggen nu al een aantal weken binnen en de borlotti plant heeft de verhuizing niet overleefd dus meer bonen komen er ook niet bij.

En ik kwam uit op een zeer magere opbrengt van 26 gram van 3 planten. Ik ga het volgend jaar nog wel een keer proberen want ik vond ze zeker prachtig om te zien groeien! (Hopen op een betere opbrengt XD)

                                                      Hihi, mag de courgette niet vergeten natuurlijk! ^^